Panqueca Americana, Omelete e Frapê de Coco

Panqueca Americana

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo grande
• 250ml de leite

  Calda de Chocolate

• 500ml de Leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

  Omelete Suflê

• 4 Ovos
• Presunto em cubinhos (100g)
• Queijo prato em cubinhos (150g)
• Azeite
• Sal

  Frapê de Coco

• 300ml de leite
• 250ml de leite de coco
• 4 bolas de sorvete de creme
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado

Panqueca Americana

- Bata todos os ingredientes em uma vasilha.

- Em uma frigideira antiaderente, levemente aquecida e com fogo brando, adicione uma concha por vez da massa.

- Quando a panqueca já estiver dourando do lado de baixo, vire e deixe dourar do outro lado.

- Retire e reserve.

 

Calda de Chocolate

- Em uma panela, adicione todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo. Mexa às vezes. Ela vai reduzir pela metade e ficará mais espessa.

- Sirva com as panquecas.

 

Omelete Suflê

- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.

- Misture com as gemas, o queijo, o requeijão, o presunto, sal e a pimenta.

- Incorpore as claras cuidadosamente e em uma frigideira com tampa, frite sua omelete em fogo baixo vire para que os dois lados fiquem bonitos. Ou dobre ao meio.

 

Frapê de Coco

- Bata tudo no liquidificador e sirva muito gelado.