Panna Cotta Invertida: uma delícia fácil de fazer

A panna cotta invertida vem pra transformar seu momento doce com textura suave e camadas incríveis. Receita do chef Douglas Faria para impressionar! 😋

Mulheres

Chef Douglas Faria

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda de morango

300 g de morango
300 ml de água
1 pacote de gelatina sabor morango

Creme branco

395 g de leite condensado
500 ml de leite integral
60 g de leite em pó
24 g de gelatina incolor

Modo de Preparo

Calda de morango:

Aqueça a água, assim que aquecida coloque a gelatina sabor morango e misture até dissolver todo o pó, reserve, coloque os morangos sem o cabo em uma forma média com furo no meio untada levemente, coloque a calda e leve para gelar até firmar, coloque a calda branca e leve para geladeira mais uma vez até firmar novamente, desenforme e sirva.

Creme branco:

Para hidratar a gelatina sem sabor, coloque 100 ml de água junto com a gelatina e aqueça até dissolver. Em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture muito bem, no final adicione a gelatina neutra já derretida e misture mais uma vez, reserve para aplicar por cima da gelatina de morango.

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