Panna Cotta com calda de vinho

Panna Cotta:
Na panela, misture o leite, o creme de leite e o açúcar. Após dissolver, leve ao fogo baixo. Quando a mistura começar a ferver, retire do fogo, acrescente a baunilha e reserve. Em outro recipiente, prepare a gelatina usando as cinco colheres de sopa de água. Misture e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Acrescente a gelatina dissolvida no creme que estava reservado e mexa delicadamente. Coloque o creme em taças individuais e deixe na geladeira até firmar.

Calda de vinho:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a Panna Cotta na hora de servir.