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Confira essa receita natalina deliciosa para esse final de ano com a chef de cozinha Samanta Santos!

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Chef Samantta Santos

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Ingredientes

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Modo de Preparo


Panetone fit:
Em uma tigela, adicionar os ingredientes líquidos, incluindo o ovo e as raspas de laranja. Em recipiente separado, misturar com um fouet os ingredientes secos e mexer até misturar. Na tigela da batedeira, juntar os ingredientes secos e líquidos e mexer bem, ainda com um fouet, até formar uma massa. Depois, ligar a batedeira e bater por no máximo 02 minutos, velocidade média, somente para misturar todos os ingredientes. Desligar a batedeira e então adicionar na massa as frutas cristalizadas e uvas passas. Despejar a massa na forma de panetone de 500gr e deixar crescer por aproximadamente 50 minutos. Levar para assar em forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos. Depois, diminuir a temperatura para 180º e continuar assando por aproximadamente 25 minutos.

Opcional: bater no liquidificador para pulverizar ½ xícara de açúcar orgânico demerara OU de coco. Misturar com um pouco de água até formar uma pasta. Passar sobre o panetone e cobrir com frutas cristalizadas para decorar.

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