Panceta recheada

Aquela delícia para a família toda. Panceta recheada.

Ingredientes

Carrne

• 1 barriga de porco de 2,5 kg (com coro)
• 2 cenouras médias
• 400 g de bacon fatiado
• 500 g de linguiça toscana
• 200 ml de vinho branco
• 200 ml de azeite
• Ervas frescas
• Sal e pimenta a gosto
• Barbante
• 500 ml de óleo para pururucar

Vinagrete

• 3 cebolas
• 3 tomates
• 100 ml de vinagre ou suco de limão
• 100 ml de azeite
• Salsa e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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