Panacota de Morango - Revista da Cidade

Creme Panacota:
Comece hidratando a gelatina sem sabor na água fria. Para isso, polvilhe a gelatina sobre a água.
Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar e a baunilha. Quando estiver com a sensação de "quente" só toque, mas antes de ferver, tirar do fogo e misturar a gelatina sem sabor.
Dividir em potinhos individuais de vidro ou, se forem de alumínio, untar bem com óleo.
Deixar em geladeira por pelo menos 6 horas.

Calda de Morango:
Para a calda, ferver os morangos com o açúcar e hortelã até ficar com ponto de geleia. Depois que o creme estiver frio servir com a geleia por cima.