Panacota de iogurte

Panacota de iogurte:
Após colocar a gelatina hidratada com água em um recipiente leve-a ao microondas por 15 segundos para que fique totalmente derretida.
No liquidificador coloque o iogurte, o creme de leite, a sucralose, a essência de baunilha e a gelatina já hidratada e bata bem por cerca de 3 minutos.
Em seguida, despeje em pequenas taças e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até que tenha endurecido.

Calda:
Coloque os damascos, a água e o adoçante em uma panela e leve ao fogo até ferver e os damascos ficaram macios.
Dissolva completamente o amido de milho em ¼ de xícara de água.
Quando os damascos estiverem macios, acrescente o amido dissolvido e mexa bem para que este se agregue aos outros ingredientes e forme um creme encorpado.
Reserve para esfriar, colocando filme plástico por cima do creme para não formar película.
Após esfriar acrescente o creme nas tacinhas com a panacota e leve à geladeira até a hora de servir.