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Pamonha frita

Pamonha como você nunca viu.

Pamonha frita Pamonha como você nunca viu.
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Jurandyr Affonso - chef de cozinha
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Ingredientes

Pamonha: 3 espigas de milho raladas ou 3 latas de milho batido ½ cebola picada 1 dente de alho picado 1 ovo batido 1 xícara (chá) de farinha de milho ¼ a ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo 150 g de queijo ralado 1 colher (chá) de fermento em pó Molho de pimenta Salsinha a gosto Sal a gosto 80 g de queijo prato ralado   Recheio: 1 e ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada ½ cebola picada 1 tomate ou ½ xícara (chá) de molho de tomate 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de óleo Salsinha a gosto    

Preparo

Pamonha:

misture todos os ingredientes, modele e frite em óleo quente.

 

Recheio:

Refogue a cebola com linguiça depois coloque o tomate deixe refogar acrescente o creme de leite assim que ferver acrescente a farinha até dar liga. Deixe esfriar e coloque salsinha picada a gosto.
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