Paleta suína, arroz de castanhas e compota de ameixa

Paleta suína arroz de castanhas e compota de ameixa. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Ingredientes

Compota de Ameixa

• 500 g de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• 3 cravos
• 1 pau de canela
• 1 ramo de hortelã
• 1 ramo de manjericão
• 25 ameixas frescas

Arroz de Castanhas

• 400 g de arroz
• ½ xicara (chá) de castanha do para
• ½ xicara (chá) de castanha de caju
• ½ xicara (chá) de amendoim
• ½ xicara (chá) de avelã
• ½ xicara (chá) de uva passa escura
• ½ xicara (chá) de uva passa clara
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Paleta Suína

• 1,5 kg de paleta de leitão
• 1 cabeça de alho
• ½ cebola
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 300 ml de vinho tinto seco
• 5 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 ramos de alecrim
• 10 folhas de manjericão
• 1 pimenta dedo de moça
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...