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Paleta de porco à portuguesa

Essa receita de Paleta de porco à portuguesa do chef Júlio Cruz é perfeita para as comemorações de final de ano, confira o passo a passo

Paleta de porco à portuguesa Essa receita de Paleta de porco à portuguesa do chef Júlio Cruz é perfeita para as comemorações de final de ano, confira o passo a passo
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Ingredientes

Paleta

Arroz

Modo de Preparo


Paleta:
Coloque a paleta em um saco plástico e derrame dentro todos os ingredientes do tempero, amarre a boca, disponha em uma assadeira e leve para assar em forno aquecido a 180ºC, por 2 horas ou até assar. Verifique quando estiver dourado e retire do forno, coloque em uma tábua, derrame mel por cima, fatie e sirva.
Para o alho-poró, corte-os na longitudinal, tempere com sal e pimenta e doure no azeite em uma panela.


Arroz:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, o pimentão na sequência, coloque o louro, os tomates e a dedo-de-moça, após refogar por uns 3 minutinhos, coloque o arroz, misture, coloque o restante dos ingredientes e cozinhe em panela entreaberta até o arroz ficar macio, sirva.

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