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Ovos com ora-pro-nóbis e shitake

Sempre bom inovar na cozinha, não é mesmo? Então confiram essas receitas que vocês irão amar!!

Revista da Cidade

Chef Mariana Pelózio

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Ingredientes

Macarrão com pesto de ora-pro-nóbis

Macarrão já cozido e escorrido⁣
Folhas de ora-pro-nóbis⁣
Folhas de hortelã⁣
1 dente de alho⁣
Azeite a gosto⁣
Sal e pimenta do reino⁣
1 tomate picado⁣
Raspas de 1 limão siciliano⁣
parmesão ralado ⁣

Ovos com ora-pro-nóbis e shitak⁣e

1 xícara de chá de ora-pro-nóbis⁣
1xicara (chá) de shitake picado⁣
2 ovos⁣
Sal⁣
Pimenta⁣
1 cebola média fatiada⁣
Molho de soja a gosto⁣
Azeite a gosto ⁣
1 colher (sopa) de manteiga ⁣

Modo de Preparo

Macarrão com pesto de ora-pro-nóbis:
Num liquidificador coloque um punhado de ora-pro-nóbis, e algumas folhas de hortelã. Um dente de alho e azeite. Bata tudo. Acrescente o parmesão, sal e pimenta do reino. Coloque em cima do macarrão e está pronto!

Ovos com ora-pro-nóbis e shitak⁣e:
Em uma frigideira, coloque o azeite e as cebolas e leve ao fogo alto até começar a murchar. Acrescente os cogumelos, refogue e adicione um pouquinho de pimenta do reino e sal. Adicione as folhas ora-pro-nóbis picadas, misture e coloque por cima os dois ovos, temperando com algumas gotas de molho de soja. Tampe e abaixe o fogo até cozinhar os ovos. Sirva com torradas.⁣

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