Ovo brownie com brigadeiro branco saudável

A confeiteira Loli ensina o passo a passo de um delicioso ovo de brownie com chocolate branco!

Você Bonita

Chef Confeiteira Loli

Rendimento

porções

Tempo 55 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BROWNIE

100g chocolate 70% (sem açúcar e vegano)
60g de óleo de coco
2 ovos inteiros
100g adoçante (eritrirol)
60g de farinha amêndoas
70g nozes, castanhas e amêndoas (piscadas)

COBERTURA GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

150g chocolate branco (sem açúcar e vegano)
25g creme de amêndoas

MONTAGEM

...

Modo de Preparo

BROWNIE:

Derreta o chocolate com o óleo de coco. Reserve.
Bata na batedeira os ovos e o adoçante até dobrarem de tamanho.
Depois adicione a mistura de chocolate com óleo de coco, e por fim adicione as nuts.
Asse em forno a 160C por 25minutos.
Forma utilizada de 18 cm

COBERTURA GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO:

Derreta o chocolate branco e incorpore ele com o creme de amêndoas até formarem um creme liso e homogêneo.

MONTAGEM:

Você irá precisar de uma forma de ovo de Páscoa, para fazer a base do seu ovo de chocolate. Derreta o chocolate, tempere-o, e coloque no molde da forma.
Com a casca de chocolate pronta, para montar você irá colocar um pedaço de brownie, e ir intercalando com um pouco do recheio, até completar o ovo por inteiro.
Para finalizar, por último, corte alguns pedacinhos de brownie e decore em cima do ovo.

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