Okonomiyaki: panqueca de repolho low carb

A nossa culinária de hoje é japonesa! A chef Bernadete Megumi te ensina a preparar a panqueca Okonomiyaki com folha de arroz. Uma delícia!

Ingredientes

MOLHO

• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de molho inglês

OKONOMIYAKI LOW CARB

• 1 disco de folha de arroz
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras
• Muçarela e parmesão ralado a gosto
• Gengibre em conserva cortado em tiras
• Cebolinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Molho para okonomiyaki a gosto
• Maionese a gosto (opcional)

CONSERVA DE GENGIBRE COM FLOR DE HIBISCO

• 1 maço de gengibre fresco
• 10 hibiscos frescos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de vinagre de arroz
• ½ xícara (chá) de adoçante culinário

Modo de Preparo

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