Nhoque de ricota e molho ceasar

Nhoque de ricota: • 400g de ricota fresca amassada • 1 ovo • Parmesão ralado a gosto • 3 colheres (sopa) de farinha de coco • Sal a gosto • Pimenta a gosto • Salsa desidratada a gosto • Especiarias a gosto Molho Ceasar: • 3 colheres (sopa) de mostarda • 1 xícara (chá) de maionese • 2 filés de anchova em conserva • Parmesão ralado a gosto • Água a gosto • Suco de ½ limão

Nhoque de ricota:


• Bata a ricota e os demais ingredientes na batedeira até ficar bem homogêneo.
• Forme as bolinhas de nhoque do tamanho desejado e reserve em um prato untado com azeite.
• Grelhe os nhoques até ficarem bem dourados. Reserve

Molho Ceasar:


• Bata no liquidificador os itens do molho e reserve


Montagem:
• Sirva em um prato fundo ou travessa coberto com Molho de tomate.
• Sirva por cima o nhoque e finalize com o Molho Ceasar