Nhoque de Microondas + Mousse Prático

Ganache:
Derreta o chocolate no microondas potência média de minuto em minuto para não queimar. Reserve.
Monte a mousse em camadas em taças, cubra com geleia de frutas ou raspas de chocolate.

Mousse Prático:
Misture todos os ingredientes até atingir consistência firme. Reserve

Molho:
Acomode o nhoque em um refratário, coloque o molho misturado com os tomates, feche com plástico filme, faça furinhos para sair o vapor e leve ao microondas potência alta por 6 minutos. Sirva com queijo ralado e decore com folhinhas de manjericão.

Nhoque de Batata:
Derreta a manteiga no microondas, misture a batata desidratada e o leite.
Amasse até formar um creme. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo até soltar das mãos. Polvilhe farinha na bancada, faça cilindros compridos e corte os nhoques. Prepare o molho.