Nhoque de mandioquinha com cogumelos sem glúten

Nhoque de mandioquinha:
Espremer a mandioquinha cozida até virar um purê e colocar uma pitada de sal.
Misturar as farinhas em um bowl a parte e ir adicionando aos poucos o mix de farinhas até o ponto de conseguir enrolar.
Modelar em formato de bolinhas e reservar (geralmente faço com 20g cada bolinha).
Em uma panela grande com água quente e uma pitada de sal, colocar aos poucos o nhoque.
Cozinhar até os nhoques subirem para a superfície, retire e reserve

Cogumelos:
Em uma frigideira grande, colocar a manteiga e refogar o alho poró e depois o alho.
Adicione os cogumelos fatiados. E deixe dourar, acrescente a pimenta do reino, noz moscada e sal. Retire da frigideira e reserve.
Na frigideira coloque 2 colheres de manteiga e coloque os nhoques para fritarem rapidamente. Coloque em um prato os nhoques com os cogumelos por cima e finalize com o alecrim cortado bem miudinho.