Nhoque de mandioca com molho de carne seca

Massa:
Amasse a mandioca ou passe ela por um espremedor de batata. Numa vasilha misture o ovo com a mandioca e então acerte no sal. Coloque aos poucos a farinha de trigo e modele com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea. Faça tiras de massa e corte em pequenos pedaços dando formato ao nhoque. Cozinhe em água fervendo até subir.

Molho de carne seca:
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola com o alho. Adicione os tomates picados, o molho de tomate, o pimentão e acerte nos temperos. Refogue e deixe cozinhar bem, e então finalize com a salsinha.