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Nhoque de maionese à bolonhesa

Essa receita está maravilhosa!!! O chef de cozinha Marcelo Nagata vai nos ensinar a preparar um NHOQUE DE MAIONESE À BOLONHESA. 🍝 #MaisUmPedaço #Nhoque #Maionese #Bolonhesa #Receita #Culinária

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

MASSA

400g de carne moída já cozida
3 dentes de alho
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
1 cenoura ralada
1 folha de louro
2 tomates picados sem sementes
400ml de molho pronto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
800ml de leite
250g de maionese
1 caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga
Manjericão a gosto
Parmesão a gosto
Salsa a gosto
Azeite para refogar
Farinha de trigo para dar liga

Modo de Preparo

MASSA:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o pimentão, a cenoura, o tomate, refogue e coloque a carne, o molho, e deixe ferver. Em seguida, acrescente o sal, pimenta e deixe cozinhar por 25 minutos. Em outra panela, coloque leite e deixe ferver, depois coloque a maionese, a manteiga, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha aos poucos. Mexa até soltar do fundo da panela. Em outra panela, coloque água para ferver com sal, comece a cortar o nhoque em cubos e leve para cozinhar na água quente. Assim que subir está cozido. Envolva no molho já pronto e finalize com parmesão e manjericão.

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