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Nhoque de brócolis ao molho 4 queijos

Receita saudável e inusitada para você arrasar na cozinha

Nhoque de brócolis ao molho 4 queijos Receita saudável e inusitada para você arrasar na cozinha
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Gabriel Barone
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Ingredientes

Ingredientes massa:

6 batatas médias cozidas

1 maço médio de brócolis cozido

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de chá de sal

 

Ingredientes molho:

 

1 xícara de parmesão ralado

1 xícara de mozarela

1 xícara de gorgonzola

1 xícara de requeijão cremoso

2 xícaras de leite

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e noz moscada a gosto

 

Preparo

Modo de preparo massa



 


Amasse a batata cozida e acrescente o ovo, sal e o brócolis picado. Acrescente então aos poucos a farinha de trigo e amasse até soltar das mãos.


Faça tiras compridas e corte pedaços da massa formando o nhoque.


 



Modo de preparo Molho



Numa panela derreta a manteiga e acrescente a farinha. Misture bem e então acrescente o leite. Mexa até engrossar e acerte no sal e noz moscada. Acrescente então os queijos e desligue o fogo.


 

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