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Nhoque de batata doce com pesto de ora-pro-nóbis

A chef de cozinha Edna Fonseca ensina um prato de dar água na boca.

Nhoque de batata doce com pesto de ora-pro-nóbis A chef de cozinha Edna Fonseca ensina um prato de dar água na boca.
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Você Bonita
Chef Edna Fonseca

Fácil
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Ingredientes

Nhoque de batata doce

pesto de ora-pro-nóbis

Modo de Preparo

Nhoque de batata doce: Ferva um litro de água para cozinhar a massa. Asse ou cozinhe no vapor a batata doce. Amasse Adicione o queijo ralado e o sal. Vá acrescentando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar. Corte e cozinhe por média de 30 segundos cada porção. Retire e coloque em uma travessa ou direto no prato para servir, finalize com o pesto.

pesto de ora-pro-nóbis: Em um pilão amasse o alho com o sal, adicione as folhas e triture bem. Acrescente as castanhas, amasse bem. Por último o azeite e a levedura. Amasse mais um pouquinho.

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