Nhoque de batata doce com pesto de ora-pro-nóbis

Nhoque de batata doce:
Ferva um litro de água para cozinhar a massa.
Asse ou cozinhe no vapor a batata doce. Amasse
Adicione o queijo ralado e o sal. Vá acrescentando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar. Corte e cozinhe por média de 30 segundos cada porção. Retire e coloque em uma travessa ou direto no prato para servir, finalize com o pesto.

pesto de ora-pro-nóbis:
Em um pilão amasse o alho com o sal, adicione as folhas e triture bem. Acrescente as castanhas, amasse bem. Por último o azeite e a levedura. Amasse mais um pouquinho.