Nhoque de abóbora com molho de tomate e Doce de Abóbora

doce de abóbora:
Coloque a abóbora ralada em saquinho para micro-ondas, amarre e fure. Leve ao micro por 5 minutos potência alta. Enquanto isso leve o açúcar ao fogo até derreter. Coque a água e os cravos. Deixe apurar até derreter o açúcar e engrossar, coloque a abóbora ralada e cozida, mexa bem e desligue o fogo.

Molho:
Bata tudo no liquidificador. Aqueça no fogão convencional ou forno de micro-ondas antes de servir.

Nhoque:
Coloque a abóbora em saco próprio para micro-ondas e faça furos para liberar a saída de vapor durante o cozimento. Leve ao micro por 10 minutos potência alta. Amasse muito bem a abóbora ou use espremedor de batatas. Misture os outros ingredientes e volte ao micro por 4 minutos potência alta parando na metade do tempo. Polvilhe amido na bancada e sove a massa ainda quente. Faça rolinhos e corte os nhoques. Cubra com molho e volte ao micro por 3 minutos. Polvilhe queijo ralado para servir.