Nhocão rosé e nhoque frito

Aprenda a preparar um delicioso nhocão rosé e nhoque frito com a chef Vivi Araújo.

Ingredientes

Massa de nhoque

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 01 ovo
• 01 xícara (chá) de farinha de trigo (250g)
• Sal e pimenta a gosto
• Parmesão ralado a gosto
• Óleo para fritar

Nhocão recheado

• Metade da massa para nhoque
• Queijo prato ralado a gosto
• Ervas a gosto

Molho rosé quente

• 600 ml de leite
• 02 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Molho de tomate a gosto
• Muçarela ralada a gosto

Molho rosé frio

• 01 xícara (chá) de maionese
• 01 colher (sopa) de molho de tomate
• Páprica a gosto
• Molho inglês a gosto

Modo de Preparo

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