Nhocão recheado

Nhocão: Leve o purê de batata sobre uma mesa espalhe coloque os ovos azeite sal nos moscada e mexa e seguida coloque farinha até dar liga soltar das mãos e logo comece a modelar os nhoques e rechear com muçarela do tamanho de sua preferência em uma panela coloque água para ferver e coloque os nhoques para cozinhar deixe até subir os nhoques retire e coloque em água fria. Em outra panela coloque o molho para ferver com manjericão em seguida coloque os nhocão e finalize com parmesão ralado.