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Nhocão de mandioca gratinado ao molho bolonhesa

O Chef Marcelo Nagata está de volta com um prato sensacional! Hoje ele ensina a preparar nhocão de mandioca gratinado ao molho bolonhesa.

Nhocão de mandioca gratinado ao molho bolonhesa O Chef Marcelo Nagata está de volta com um prato sensacional! Hoje ele ensina a preparar nhocão de mandioca gratinado ao molho bolonhesa.
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Chef Marcelo Nagata

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Fácil
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Ingredientes

Nhocão

Modo de Preparo


Nhocão:
Amasse bem a mandioca deixa tipo purê em seguida coloque manteiga, azeite, ovo, sal, pimenta mexa tudo. Depois coloque a farinha e mexa até dar ponto de massa. Pegue os pedaços abra na palma da mão e coloque muçarela no centro e faça uma bola e achate ela. Em uma panela com água fervendo coloque os nhocões para cozinhar e reserve.
Para o molho, em uma panela leve azeite, cebola, alho, cenoura ralada e refogue. Em seguida coloque a carne, sal, pimenta, manjericão e refogue novamente até ferver. Depois coloque metade do molho num refratário, coloque os nhocões e em cima coloque o restante do molho, creme de leite e muçarela. Leve ao forno 180º por 25 minutos para gratinar.

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