Nhocão de mandioca gratinado ao molho bolonhesa

Nhocão:
Amasse bem a mandioca deixa tipo purê em seguida coloque manteiga, azeite, ovo, sal, pimenta mexa tudo. Depois coloque a farinha e mexa até dar ponto de massa. Pegue os pedaços abra na palma da mão e coloque muçarela no centro e faça uma bola e achate ela. Em uma panela com água fervendo coloque os nhocões para cozinhar e reserve.
Para o molho, em uma panela leve azeite, cebola, alho, cenoura ralada e refogue. Em seguida coloque a carne, sal, pimenta, manjericão e refogue novamente até ferver. Depois coloque metade do molho num refratário, coloque os nhocões e em cima coloque o restante do molho, creme de leite e muçarela. Leve ao forno 180º por 25 minutos para gratinar.