AO VIVO

Confira nossa programação

19:00 - 20:00 Jornal da Gazeta - Agora

20:00 - 02:00 Igreja Universal - A seguir

ENCONTRE A RECEITA
DO SEU PROGRAMA FAVORITO
acessar receitas

ENCONTRE O VÍDEO
DO SEU PROGRAMA FAVORITO
acessar vídeos

Entretenimento

Esportes

Jornalismo

Ofertas

Parceiros

Mais

Política de privacidade

Nhoque grande à parmegiana

Já viu um nhoc desse tamanho? E ainda recheado? Aprenda a fazer esse nhocão à parmegiana com a chef Déa Lopes!

Revista da Cidade

Chef Déa Lopes Baiardi

Imprimir

Ingredientes

Nhoque à parmegiana

300 g de farinha trigo
200 g de fécula de mandioca
10 g de sal
50 g de manteiga
800 ml de caldo de legumes
50 ml de azeite
250 g de muçarela ralada
250 g de provolone
250 g de requeijão cremoso
Água quanto baste
Farinha de trigo quanto baste
Farinha panko quanto baste

Modo de Preparo

Nhoque à parmegiana:
Coloque o caldo de legumes e a manteiga para ferver, coloque todos os secos de uma vez e mexa bem (10 minutos) até formar uma massa uniforme. Coloque em uma superfície lisa e sove bem até obter uma massa bem lisa, reserve.
Junte todos os queijos em um refratário e misture bem.
Abra massas de aproximadamente 150 gr recheie, empane, frite, cubra com a muçarela e o molho leve ao forno por 20min 180º, sirva em seguida.

Avalie essa receita

1 Estrela

2 Estrelas

3 Estrelas

4 Estrelas

5 Estrelas

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais