Muffins de espinafre doce e crepiocas de banana

Que tal variar o lanche das crianças de forma saudável? A pediatra e nutróloga infantil Flávia Oliveira te ensina duas receitas incríveis!

Ingredientes

Muffin de espinafre doce

• 3 ovos caipiras
• 1 xícara (chá) de espinafre cru picado e higienizado
• ½ xicara (chá) de óleo girassol ou de coco
• 1 xicara (chá) de açúcar demerara
• ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Chocolate meio amargo opcional para cobertura

Crepioca de banana

• 2 ovos caipiras
• 1 colher de sopa de tapioca
• 1 colher de sopa de queijo cottage
• 1 banana prata madura amassada
• Canela e mel opcional

Modo de Preparo

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