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Muffin de frutas vermelhas

A chef Fabi Prado te dá o passo a passo de um delicioso muffin de frutas vermelhas e castanhas com creme de iogurte com frutas vermelhas!

Chef Fabi Prado

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MUFFINS DE FRUTAS SECAS E CASTANHAS

1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
2 ovos
1 copo de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de xilitol
1 xícara (chá) de frutas secas e castanhas de sua preferência
1 colher (sopa) de fermento em pó

CREME DE IOGURTE COM FRUTAS VERMELHAS

1 copo de iogurte desnatado
4 folhinhas de hortelã
1 colher (sopa) de xilitol
½ xícara (chá) de frutas vermelhas

Modo de Preparo

MUFFINS DE FRUTAS SECAS E CASTANHAS:
Pique as castanhas e frutas secas. Guarde um pouquinho para decorar os muffins. Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas para muffin ou cupcake. Polvilhe as frutas secas e castanhas por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

CREME DE IOGURTE COM FRUTAS VERMELHAS:
Pique as frutas vermelhas e folhas de hortelã. Misture muito bem todos os ingredientes em uma vasilha. Sirva com os muffins.

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