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Mousse de Uva

Confira uma receita deliciosa no Revista da Cidade.

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Claudinéia Peixotto – chef de cozinha
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) suco de uva concentrado
  • 6 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de gelatina sabor uva
  • 1 caixinha de gelatina vermelha sem sabor
  • 1 lata creme de leite sem soro

Preparo

Dissolva as duas gelatinas no suco de uva em banho-maria e reserve. Em seguida bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos. Adicione as gelatinas dissolvidas e o creme de leite. Para finalizar, misture levemente e coloque em uma forma para pudim molhada. Deixe gelar por 12 horas em geladeira

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