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Mousse de manga

Já estamos querendo mais um pedaço dessa mousse de manga!

Mousse de manga Já estamos querendo mais um pedaço dessa mousse de manga!
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Chef Sarah Bianchi Mirim

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Ingredientes

Mousse de manga

Modo de Preparo


Mousse de manga:
Descasque e pique as mangas. Bata as mangas cortadas no liquidificador com 1/2 xícara de água para ajudar a batê-las.
Coar as mangas batidas e reservar. Dissolva a gelatina sem sabor e reserve. Separe as folhas de hortelã e lave-as em água corrente. Deixe escorrer toda a água e, se necessário, seque com um papel.
Volte com as mangas batidas e coadas ao liquidificador juntamente com os demais ingredientes, leite condensado, creme de leite, açúcar mascavo, gelatina dissolvida e as folhas de hortelã. Bata muito bem até virar um creme homogêneo. Coloque a Mousse em um refratário de sua preferência e leve a geladeira por 2h no mínimo.

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