Mousse de leite condensado com frutas
16/02/2021
Dalva Zanforlin - Chef de Cozinha
Conteúdo disponível em Mulheres.
Montagem
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma travessa faça camadas de mousse, frutas até terminarem os ingredientes.
Decore com frutas frescas.
Mousse
Ingredientes
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE EMULSIFICANTE
½ L DE CHANTILI
Modo de preparo
Coloque na batedeira, leite condensado, creme de leite e o emulsificante, bata até dobrar o volume aproximadamente 10 minutos. Misture com um fuet o chantily.
Calda
Ingredientes
5 XÍCARAS (CHÁ) DE FRUTAS PICADAS
CALDA PARA COZINHAR AS FRUTAS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR (OPCIONAL)
1 LIMÃO ESPREMIDO
CASQUINHAS DE LIMÃO E LARANJA
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela deixe ferver coloque as frutas, deixe levantar fervura novamente, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire e escorra bem as frutas.
