Mousse de iogurte - Mulheres (07/01/2020)

Que tal aprender a fazer esse delicioso mousse de iorgurte?

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

Tempo 20 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

350 G DE ACEROLA
1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA NATURAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

Mousse

300 ML DE CHANTILLY
1 COLHER (SOPA) DE EMULSIFICANTE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 CX DE CREME DE LEITE GELADO (200 ML)
3 POTES DE IOGURTE NATURAL GREGO

Modo de Preparo

Calda:

No liquidificador bata as acerolas e peneire. Coloque em uma panela e junte o suco de laranja, deixe ferver em fogo médio. Quando começar a reduzir, coloque o açúcar e deixe cozinhar até começar a engrossar. Sirva o mousse gelado com a calda também gelada.

Mousse:

Na batedeira, bata o chantilly e o emulsificante por aproximadamente 10 minutos. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado até ficar firme.
Em uma tigela coloque o creme de leite, misture bem com os iogurtes e o leite condensado já firme. Misture bem devagar incorporando o chantilly batido com o emulsificante. Leve para gelar.

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