Mousse de iogurte - Mulheres (07/01/2020)

Calda:
No liquidificador bata as acerolas e peneire. Coloque em uma panela e junte o suco de laranja, deixe ferver em fogo médio. Quando começar a reduzir, coloque o açúcar e deixe cozinhar até começar a engrossar. Sirva o mousse gelado com a calda também gelada.

Mousse:
Na batedeira, bata o chantilly e o emulsificante por aproximadamente 10 minutos. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado até ficar firme.
Em uma tigela coloque o creme de leite, misture bem com os iogurtes e o leite condensado já firme. Misture bem devagar incorporando o chantilly batido com o emulsificante. Leve para gelar.