Mousse de Corte de Creme e Morango

Mousse:

Levar ao fogo baixo o leite condensado, com as gemas e o amido até levantar fervura, esfriar.

Colocar na tigela da batedeira (bater lentamente): o creme frio, e o chantilly, o chocolate branco derretido e a gelatina hidratada. Bater até incorporar. Dividir esse preparo em duas porções.

Colocar o creme branco em uma forma de bolo inglês grande preparada com plástico, depois colocar por 15 minutos no freezer. A segunda porção do creme “saborizar” com o pó para sobremesa de morango e colocar em cima do creme branco.

Levar para o freezer por aproximadamente 2 horas ou na geladeira de um dia para o outro.

Desenformar em um prato, decorar a gosto.