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Mousse de chocolate enformada

Aprenda a fazer uma deliciosa Mousse de Chocolate Enformada com a chef de cozinha Juliana Abudd!

Mousse de chocolate enformada Aprenda a fazer uma deliciosa Mousse de Chocolate Enformada com a chef de cozinha Juliana Abudd!
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Chef Juliana Abbud

Fácil
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Ingredientes

Mousse de chocolate enformada

Calda

Modo de Preparo


Mousse de chocolate enformada:
Bata a gema com o açúcar até branquear. Acrescente o leite fervente, aos poucos, em fogo bem baixo, mexendo sempre, até formar um creme. Junte o chocolate, misturando até derreter e formar um creme liso. Bata o creme de leite tipo chantilly, acrescente ao creme de chocolate, misturando bem, e despeje sobre uma forma de bolo inglês forrada com plástico filme. Leve ao freezer por 4 a 6 horas.


Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio. Cozinhe até engrossar e deixe esfriar.
Para servir desenforme a terrine e sirva-a com a calda. Para decorar, utilize morangos frescos.

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