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Mousse de Alfarroba com biomassa

Confira uma receita deliciosa de Mousse de Alfarroba com biomassa no Você Bonita

Mousse de Alfarroba com biomassa Confira uma receita deliciosa de Mousse de Alfarroba com biomassa no Você Bonita
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Chef Jarda Saraiva

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Ingredientes

Mousse de Alfarroba com biomassa

Modo de Preparo


Mousse de Alfarroba com biomassa:
Bata as claras em neve até o ponto de pico, adicione o adoçante e bata até integrar e reserve. Se for usar o coco, umedeça com o leite de coco e o adoçante e reserve. Em uma panela, coloque a biomassa, o adoçante, a alfarroba, o leite de coco e o óleo de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que todos os ingredientes estejam homogeneizados. Se for usar o coco ralado, acrescente-o neste momento e mexa mais um pouco para que este se integre a massa. Retire do fogo e transfira a massa para um Bol. Acrescente então as claras em neve, mexendo delicadamente para que se integre a massa. Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora e está pronta.

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