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Moussaka à moda libanesa

O chef de cozinha Georges Barakat ensina todo o passo a passo desse prato delicioso!

Chef Georges Barakat

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Moussaka à moda libanesa.

2 berinjelas descascadas e cortadas
2 tomates sem pele cortados em cubos
10 dentes de alho laminados
1 cebola média laminada em corte meia lua
150 grã de bico já cozido
Sal, azeite e pimenta Síria a gosto
Salsa picada para finalizar

Modo de Preparo

Moussaka à moda libanesa.:
Assar as Berinjelas no forno e reservar

Numa panela coloque um fio de azeite, refogue o alho, a cebola até murchar, adicione o tomate e o grão de bico e cozinhe juntos;

Em seguida coloque a berinjela assada junto ao prato;

Finalize com sal a gosto e pimenta Síria;

E por fim na montagem salpique um pouco de salsa para decorar o prato.

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