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Moqueca de Siri à moda Capixaba

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Moqueca de Siri à moda Capixaba
26/04/2019
Angelita Gonzaga


  • Total 00:25:00
  • Rendimento 1 porções

Conteúdo disponível em Você Bonita.

O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.

Moqueca de Siri à moda Capixaba

  • Preparo 00:10:00
  • Cozimento 00:15:00

Ingredientes

500 gramas de siri desfiado

1/2 xícara de azeite doce (azeite de oliva)

1/2 colher de colorau puro

2 dentes de alho picado

1 cebola grande em rodelas

4 tomates maduros em rodelas

3 rodelas pimentões (amarelo e vermelho)

1/2 xícara de coentro picado

1/2 xícara de cebolinha picada

Sal à gosto

Modo de preparo

Em uma panela, preferencialmente de barro, se não tiver pode ser utilizada uma de cerâmica.
Adicione o azeite, alho, cebolas e tomates. Deixe esta mistura se transformar em um molho denso.
Coloque o siri catado, os pimentões e o sal.
Deixe cozinhando por 15min com a panela tampada.
Quando faltar uns 3min para finalizar, salpique o coentro e a cebolinha.

Dica - se o molho ficar muito seco, pode adicionar um pouquinho de água.