Moqueca de ovos

Sempre simples e muito saborosos, os pratos da chef de cozinha Bianca Folla abraçam o nosso estômago. Hoje teremos MOQUECA DE OVOS. 🍛🥚 #MaisUmPedaço #Receita #Culinária #Moqueca #Ovos

Ingredientes

moqueca

• 6 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 1 colher (sopa) de raiz de coentro picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• 1 pimentão em cubos (qualquer cor)
• 2 tomates em cubos
• 200ml de molho de tomate
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• Cheiro verde ou folhas de coentro, cebola roxa e rodelas de pimentão

arroz de leite

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
• 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA RALADA
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
• 100 ML DE LEITE
• 100 ML LEITE DE COCO
• 1 COLHER (SOPA) DE NATA

farofa

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA TORRADA
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
• 50 ML DE AZEITE DE DENDÊ

Modo de Preparo

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