Moqueca de legumes

Confira essa receita deliciosa de Moqueca de legumes

Ingredientes

Moqueca de legumes

• 2 colheres de azeite de dendê
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 bandeja de cogumelo shitake
• 1 fatia de abóbora picada
• 1 xícara de chá de brócolis picado
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 3 ramos de salsa ou coentro
• 1 colher de café de cúrcuma
• 1 pitada de pimenta preta
• Casca de 2 bananas verdes (aquela que foi utilizada para a biomassa)
• 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde
• Água quanto baste
• Sal de ervas a gosto

Modo de Preparo