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Moqueca de grão-de-bico VEGANA

A chef Gaby Esteves traz uma deliciosa e cremosa receita vegana de Moqueca de grão-de-bico para os dias mais frios!

Moqueca de grão-de-bico VEGANA A chef Gaby Esteves traz uma deliciosa e cremosa receita vegana de Moqueca de grão-de-bico para os dias mais frios!
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Chef Gaby Esteves

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Ingredientes

Moqueca de grão-de-bico com leite de coco e Castanha de caju

Modo de Preparo


Moqueca de grão-de-bico com leite de coco e Castanha de caju:
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola, alho e pimentão até amolecerem.
Acrescente o tomate e o grão-de-bico, refogando por alguns minutos.
Adicione o leite de coco, a água de coco, os temperos, o azeite-de-dendê e castanha de caju.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente. Acerte o sal e acrescente coentro/cheiro verde. Sirva a seguir.
Vou servir banana da terra grelhada.

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