Fácil
Moqueca Baiana
18/04/2019
Rita de Cássia
- Total 00:45:00
- Rendimento 4 porções
Conteúdo disponível em Revista da Cidade.
Revista eletrônica matinal, que oferece debates sobre assuntos variados e prestação de serviços.
Moqueca Baiana
- Preparo 00:30:00
- Cozimento 00:15:00
Ingredientes
1 kg de peixe cortado em postas (estamos usando cação)
3 tomates
2 cebolas
Coentro a gosto
4 dentes de alho
1 limão
1 vidro de leite de coco
Azeite de dendê
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com alho, sal, limão, azeite de oliva e um pouquinho de pimenta do reino. Corte os tomates e a cebola em rodelas ,faça uma caminha no fundo da panela com rodelas de tomate, depois coloque o peixe e cubra com mais rodelas de tomates, de cebolas e o coentro. Depois regue com o leite de coco, o azeite de dendê, azeite de oliva e um pouquinho de água.
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e está pronto.
