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Molhos para salada

Confira uma receita deliciosa de Molhos para salada no Você Bonita

Molhos para salada Confira uma receita deliciosa de Molhos para salada no Você Bonita
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Chef Lygia Biscaro

Fácil
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Ingredientes

Molhos cítricos

Redução de vinagre balsâmico

Vinagrete de Amora

Molho de iogurte com ervas finas

Modo de Preparo


Molhos cítricos:
Esprema as frutas cítricas e emulsione com o sal e o azeite.
Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.


Redução de vinagre balsâmico:
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ferver em fogo baixo.
Após levantar fervura, espere 5 minutos e apague o fogo.


Vinagrete de Amora:
Esmague e marine (deixá-la no tempero, pegando sabor) a amora durante 1 hora no vinagre de vinho tinto.
Depois de 1 hora misture o azeite nas amoras marinadas.
Acrescente os temperos de sal e pimenta do reino a gosto e também a colher de sopa de água.
Reservar refrigerado.


Molho de iogurte com ervas finas:
Bata em um processador todos os ingredientes. Sirva gelado.

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