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Moela ao vinho purê

É melhor vocês já terem almoçado… Senão, vão querer ir correndo fazer essa MOELA AO VINHO PURÊ do chef Marcelo Nagata!

Moela ao vinho purê É melhor vocês já terem almoçado… Senão, vão querer ir correndo fazer essa MOELA AO VINHO PURÊ do chef Marcelo Nagata!
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Chef Marcelo Nagata
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Ingredientes

Moela

Purê

Milho crocante

Modo de Preparo

Moela: Em uma panela de pressão coloque óleo, alho, cebola, louro, coloque a moela e refoga em seguida a coloque páprica, pimenta, caldo, vinho, molho e sal a gosto. Cozinhe por 35 minutos.

Purê: Amasse as mandioquinhas coloque leite, manteiga, mexa bem e coloque sal a gosto. Depois acrescente muçarela e mexa até derrete.

Milho crocante: Pegue o milho coloque amido e ovo, mexa e leve para fritar até ficar crocante. Sirva com o purê e a moela.

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