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Moela ao vinho com arroz carbonara

Nossa terça começa com o chef de cozinha Marcelo Nagata preparando para nós uma MOELA AO VINHO COM ARROZ CARBONARA! #MaisUmPedaço #Moela

Moela ao vinho com arroz carbonara Nossa terça começa com o chef de cozinha Marcelo Nagata preparando para nós uma MOELA AO VINHO COM ARROZ CARBONARA! #MaisUmPedaço #Moela
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Chef Marcelo Nagata
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Ingredientes

Moela ao vinho com arroz carbonara

Modo de Preparo


Moela ao vinho com arroz carbonara:
Em uma panela de pressão, coloque azeite, metade do bacon, frite e depois coloque a cebola, o alho, o louro, o colorau e a moela, refogue e coloque a metade do vinho, o molho de soja e a água até cobrir a moela, acerte o sal a gosto e a pimenta. Deixe na pressão por 30 minutos. Para o arroz cremoso à carbonara, em uma panela coloque o azeite e frite o bacon, depois coloque a cebola, o leite, a manteiga e mexa bem, deixe fever. Coloque o creme de leite, o parmesão, o sal e a pimenta e finalize com as gemas. Mexa bem sem parar. Sirva com a moela.

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