Mix de farinha sem glúten e pão sem glúten

Mistura de farinha sem glúten

• 2 xícaras de chá de farinha de arroz
• 1 xicara de chá de fécula de batata
• ½ xicara de chá de polvilho doce

Pão sem glúten

• 2 ovos inteiros
• 100ml de água
• 100g de mandioca cozida ou batata
• 10g de fermento biológico fresco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 xicara de farinha sem glúten

Crepe sem glúten

• 1 ovo
• 150 ml de água ou leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• ¾ de xicara de chá de farinha sem glúten
• sal a gosto

Mistura de farinha sem glúten

Misture as farinhas e empregue nas receitas de pão, crepes, bolos e biscoitos. 


Pão sem glúten

Bata no liquidificador os ovos, a água, a mandioca até formar um creme. Junte o fermento, o açúcar, o sal  e bata por mais 30 segundos. Acrescente a farinha sem glúten. Em seguida, coloque a massa em uma forma de pão, deixe descansando por 20 minutos. Leve ao forno a 200 graus por mais 20 minutos até ficar assado.

Crepe sem glúten

Bata no liquidificador os ingredientes e faça os discos de crepes em uma frigideira anti-aderente. Receie a gosto,