Milanesa da chef

Milanesa da Chef:
Misturar o ovo, a água, o amido, o sal e o tempero de limão e pimenta.
Colocar os bifes nesta mistura e mexer bem.
Passar na farinha de rosca.
A farinha de rosca pode ser temperada com ervas e também queijo ralado.
Fritar em óleo quente até dourar.

Milanesa Tradicional:
Temperar os bifes com sal e pimenta.
Passar na farinha de trigo e “bater bem” para a farinha “grudar” no bife. Retirar o excesso de farinha.
Passar nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
A farinha de rosca pode ser temperada com ervas e também queijo ralado.
Fritar em óleo quente até dourar.