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Chef Jurandyr Affonso

Fácil
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Ingredientes

Creme de Ovos

Montagem

Modo de Preparo


Creme de Ovos:
Faça uma calda grossa com a água e o açúcar e deixe amornar.
Junte os demais ingredientes e volte ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Empregue quando frio.


Montagem:
Monte o bolo nessa sequência: disco de pão-de-ló creme, massa folhada, creme, disco de pão-de-ló, creme, massa folhada e finalize com o chantilly.

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