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Massa versátil de batata

Leve a água para ferver em uma panela com batata cebola sal, o caldo e a manteiga.

Massa versátil de batata Leve a água para ferver em uma panela com batata cebola sal, o caldo e a manteiga.
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Marcelo Nagata - Chef de cozinha
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Ingredientes

  • 1kg de batata cozida e amassada
  • Farinha de trigo para dar liga
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xicara de (chá) de óleo
  • Sal agosto
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 400ml de água
  • 1 cebola picadinha
  • Sal a gosto

Preparo

Leve a água para ferver em uma panela com a batata, a cebola, o sal, o caldo e a manteiga. Deixe ferver e em seguida coloque a farinha e o óleo aos poucos. Mexa até cozinhar em ponto de massa de coxinha e pronto.

Depois, modele os salgados do seu jeito.

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