Massa coringa para doces e salgados

1kg de batata doce cozida amassadas 40gr de fermento fresco 1 xicara (chá) de leite frio 1 xicara (café) de óleo 400 ml de agua 1 xicara de chá de açúcar Sal a gosto Farinha de trigo (suficiente para dar liga)

Em uma bacia coloque o fermento, óleo, leite, açúcar, sal, agua mexa até dissolver o fermento em seguida coloque a batata e mexa até virar um creme. Depois vá colocando farinha até ficar em ponto de massa de pão. Deixe descansar e depois utilize como desejado.

 

OBS: Com essa massa é possível fazer: pão, pastel e pratos grelhados.