Massa coringa para doces e salgados

Aprenda a fazer uma massa coringa para doces e salgados com Marcelo Nagata.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1kg de batata doce cozida amassadas
40gr de fermento fresco
1 xicara (chá) de leite frio
1 xicara (café) de óleo
400 ml de agua
1 xicara de chá de açúcar
Sal a gosto
Farinha de trigo (suficiente para dar liga)

Modo de Preparo

Massa:

Em uma bacia coloque o fermento, óleo, leite, açúcar, sal, agua mexa até dissolver o fermento em seguida coloque a batata e mexa até virar um creme. Depois vá colocando farinha até ficar em ponto de massa de pão. Deixe descansar e depois utilize como desejado.
OBS: Com essa massa é possível fazer: pão, pastel e pratos grelhados.

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