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Marron-glacé de batata doce

Aprenda a fazer um delicioso Marron Glacê de Batata doce com o chef Arthur Sauer!

Marron-glacé de batata doce Aprenda a fazer um delicioso Marron Glacê de Batata doce com o chef Arthur Sauer!
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Chef Arthur Sauer

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Ingredientes

Marron-glacé de batata doce

Modo de Preparo


Marron-glacé de batata doce:
Faça um xarope com o açúcar com a água.
Misture o purê e continue cozinhando até obter um purê grosso, mexendo bastante com um fouet ou espátula de silicone.
Adicione a baunilha e misture,
Em um liquidificador, bata o queijo branco com o creme de leite.
Adicione o sal.
Sirva em um copo com o doce por baixo e o creme de queijo em cima.

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