Penne integral com salmão e omelete de escarola refogada

Adivinha só: no Marmifit do VB, a chef de cozinha Elizabete Presa prepara deliciosos pratos!

Ingredientes

escarola refogada

• 1 xicara (chá) de escarola picada
• 1 dente de alho picado
• Cebola picada
• 1 colher (chá) de azeite
• Sal a gosto

Penne integral com salmão

• 200gr de penne integral cozido al dente
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1/2 abobrinhas em tiras finas
• ½ berinjela em tiras finas
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola roxa em rodelas finas
• Folhas de manjericão a gosto
• 100gr de salmão em tiras finas
• 8 tomates cerejas
• Sal, pimenta do reino a gosto

Omelete cremosa de salmão

• 100gr de salmão em tiras
• 3 colheres (sopa) de queijo cottage ou queijo branco light cremoso
• ¼ de chuchu ralado
• 1 dente de alho
• ½ cebola roxa picada
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (chá) de sementes de gergelim preto
• 3 ovos
• 1 pitada de noz moscada
• Orégano fresco a gosto
• Sal gosto

Modo de Preparo

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...